Het sharing menu bestaat uit meerdere rondes van 3 gerechten om samen te delen. Het menu geldt voor de gehele tafel, exclusief kinderen. Prijs per persoon.
Gedeeld diner met 2 gangen
€36,50
Gedeeld diner met 3 gangen
€43,00
Chef's menu
Een verrassingsmenu met mooie producten uit het seizoen. We houden graag rekening met eventuele wensen en allergieën. Per tafel te bestellen. Prijs per persoon.
3 gangen diner
€38,00
4 gangen diner
€43,00
Voorgerechten
Carpaccio
€13,00
met oude kaas - gedroogde tomaat - truffelmayonaise
Gerookte mozzarella
€14,00
met aspergesalade - doperwten - klein aspergesoepje
Brood
€7,50
met smeersels
Terrine van rivierkreeft
€15,00
met creme fraiche - brioche - citroenmayonaise
Vitello tonnato
€14,00
met kalfsrosbief - zoetzure groenten - tonijnmayonaise
Stokbrood
€4,50
met kruidenboter
Caprese
€14,00
met tomatensoepje - gerookte mozzarella - basillicummayonaise
Fattoush
€13,50
met groenten - pita yoghurt - sumak
Tartaar van tonijn
€15,50
met groene kruiden - citroen olie - zeekraal
Tussen
Groenten qyoza
€12,00
met hoisin - krokante uitjes
Coquille
€13,50
met wasabi puree
Gebakken eendenlever
€15,00
met brioche - rodewijnsaus
Soep
Tomatensoep
€6,50
met kruidenolie - room - brood
Soep van de dag
€6,50
met brood
dagelijks wisselend
Tom kha kai
€6,50
met kip - kokos
Hoofdgerechten
Spareribs
€18,00
met salade - 2 sausjes
ook beschikbaar in grotere portie van €22.00
Dagspecial
€25,50
dagelijks wisselend
Kalfsstaartstuk
€26,50
met provencaalse wijze
Varkenshaas
€22,50
met notenrijst - kerrie mosterdsaus
Ossenhaaspuntjes
€25,00
met groenten - pesto saus
Tournedos
€32,50
met uienmarmelade - rodewijnsaus
supplement gebakken eendenlever €10.00
Surf & Turf
Varkenshaas / Gerookte zalm
€24,50
met gepofte tomaat - rucola stamppotje
Kalfsstaartstuk / Garnalen
€26,50
met roerbakgroenten - romige truffelsaus
Vis
Proeverij
€25,50
met 3 soorten vis - garnituur - botersaus
Dagspecial
€24,50
dagelijks wisselend
Linquine
€22,00
met verse pasta - garnalen - pesto - roomsaus
Vega
Gnocchi
€21,00
met geitenkaas - spinazie - pijnboompit
Groenten curry
€21,50
met gepofte aardappel - krokant uitje
Groente tuintje
€22,50
met seizoensgroenten - gepocheerd ei - tomatensaus
Mail ons via : info@dewittezwaan.com
Vind ons op Facebook
