Het sharing menu bestaat uit meerdere rondes van 3 gerechten om samen te delen. Het menu geldt voor de gehele tafel, exclusief kinderen. Prijs per persoon.
2 gangen diner
€36,50
3 gangen diner
€43,00
Chef's menu
Een verrassingsmenu met mooie producten uit het seizoen. We houden graag rekening met eventuele wensen en allergieën. Per tafel te bestellen. Prijs per persoon.
3 gangen diner
€38,00
4 gangen diner
€45,00
Voorgerechten
Makreelfilet
€14,50
met gerookte makreel - salbitxada - frisse salade
Carpaccio
€14,00
met oude kaas - gedroogde tomaat - truffelmayonaise
Brood
€7,50
met smeersels
Caprese
€13,50
met tomaat - basilicumtomaat
Lamsham
€16,00
met watermeloen - feta - kruidenmayonaise
Coquille
€14,50
met serranoham - aardappelsalade - asperge
Eend
€16,50
met gewokte eendenborst - aardappelsalade - groene asperge
Tonijntataki
€16,00
met soja - sesam - wasabi - wakame
Stokbrood
€5,50
met kruidenboter
Groenten gyoza
€11,50
met wakame - sesam hoisin
Zwezerik
€15,50
met voorjaarsgroenten - dragonsaus
Asperge proeverij
€15,50
met soep - toast - feta
verschillende bereidingen van asperges
Soep
Tomatensoep
€6,50
met kruidenolie - room - brood
Aspergesoep
€7,50
met ham - ei - peterselie - brood
Soep van de dag
€6,50
met brood
dagelijks wisselend
Soep proeverij
€8,50
met brood
3 verschillende soepjes
Salades
Carpaccio
€15,00
met oude kaas - gedroogde tomaat - truffelmayonaise
Mail ons via : info@dewittezwaan.com
Vind ons op Facebook
