Het sharing menu bestaat uit meerdere rondes van 3 gerechten om samen te delen. Het menu geldt voor de gehele tafel, exclusief kinderen. Prijs per persoon.
Gedeeld diner met 2 gangen
€36,50
Gedeeld diner met 3 gangen
€42,00
Chef's menu
Een verrassingsmenu met mooie producten uit het seizoen. We houden graag rekening met eventuele wensen en allergieën. Per tafel te bestellen. Prijs per persoon.
3 gangen diner
€38,00
4 gangen diner
€43,00
Voorgerechten
Carpaccio
€13,00
met oude kaas - gedroogde tomaat - truffelmayonaise
Gerookte mozzarella
€14,00
met aspergesalade - doperwten - klein aspergesoepje
Brood
€7,50
met smeersels
Gemarineerde zalm
€15,00
met gerookte mozzarella - frisse salade
Vitello tonnato
€14,00
met gepickelde groenten - mierikswortelmayonaise
Stokbrood
€4,50
met kruidenboter
Eend
€15,50
met rilette van gerookte eend - aspergesalade - doperwt
Fattoush
€13,50
met groenten - pita yoghurt - sumak
Tataki van tonijn
€15,50
met wasabi - wakame
Tussen
Kwartel
€15,00
met groene asperge - truffel
Kruidenrisotto
€12,00
met doperwt - parmezaan - kruidenolie
Fricassee
€13,50
met zalm - garnaal - asperge - kerrie
Soep
Tomatensoep
€6,50
met kruidenolie - room - brood
Soep van de dag
€6,50
met brood
dagelijks wisselend
Aspergesoep
€6,50
met asperges - ei - peterselie
Hoofdgerechten
Spareribs
€18,00
met salade - 2 sausjes
ook beschikbaar in grotere portie van €22.00
Dagspecial
€25,50
dagelijks wisselend
Asperge
€22,00
met ham - ei - boter
Oosterse ossenhaaspuntjes
€25,00
met groenten - soja
Mixed grill
€24,00
met kipfilet - varkenshaas - biefstukje - mais - pepersaus
Eendenborst
€25,50
met roerbakken asperge - dragonsaus
Entrecote
€27,00
met uienringen - kruidenboter
Surf & Turf
Oosterse ossenhaaspunt / scampi
€25,00
met groenten - soja
Kalfssukade / gemarineerde coquilles
€28,50
met di manzo - geroosterde groenten
Vis
Proeverij
€24,50
met 3 soorten vis - garnituur - botersaus
Dagspecial
€24,50
dagelijks wisselend
Mosselen
€23,00
met bier - sausjes - salade , klassiek en pikant
Vega
Fricassee
€23,00
met asperge - ei - aardappel - kruidenroomsaus
Kruidenrisotto
€21,00
met geroosterde groenten - pesto
Pakora
€22,00
met kruidenrijst - gefrituurde groenten - naanbrood
Mail ons via : info@dewittezwaan.com
Vind ons op Facebook
