Het sharing menu bestaat uit meerdere rondes van 3 gerechten om samen te delen. Het menu geldt voor de gehele tafel, exclusief kinderen. Prijs per persoon.
Gedeeld diner met 2 gangen
€34,50
Gedeeld diner met 3 gangen
€40,00
Chef's menu
Een verassingsmenu met mooie producten uit het seizoen. We houden graag rekening met eventuele wensen en allergieën. Per tafel te bestellen. Prijs per persoon.
3 gangen diner
€37,00
4 gangen diner
€43,00
Voorgerechten
Carpaccio
€12,50
met oude kaas - gedroogde tomaat - truffelmayonaise
Vitello tonnato
€14,50
met kalfsvlees - kappertjes - tonijnmayonaise
Botervis
€14,00
met gerookte botervis - orzo - wakame - limoen
Lamsham
€14,50
met tuttifrutti - geitenkaas - hazelnoot
Geitenkaas
€13,00
met aardappelsalade - aceto - venkel - gefrituurd
Duo van zalm
€16,50
met toast - op twee manieren bereid
Brood
€6,25
met smeersels
Rivierkreeft
€16,00
met gerookte heilbot - brioche - cocktailsaus
Tomatentartaar
€12,50
met avocado - tempeh - sesamdressing
Tussen
Garnalenkroket
€14,00
met brioche - kruidenmayonaise - citroen
Zwezerik
€14,50
met shiitake - puree - jus
Okonomiyaki
€14,00
met spitskool - zeewier - japanse mayonaise
Soep
Tomatensoep
€7,50
met kruidenolie - room - brood
Soep van de dag
€7,50
met brood
dagelijks wisselend
Tom kha kai
€8,00
met kokos - kip - koriander - brood
Hoofdgerechten
Spareribs
€17,50
met salade - twee sausjes - friet
ook beschikbaar in grotere portie van €20.00
Schouderhaas
€23,50
met champignons - kruidenboter - frietjes
Dagspecial
€19,50
dagelijks wisselend
Parelhoender
€22,50
met geroosterde groenten - puree - muhammara
Stroganoff
€21,50
met gestoofd rundvlees - paprika - crème fraîche
Surf & Turf
Kalfspicanha
€25,50
met gamba - gestoofde spitskool - dragonsaus
Kalkoen
€23,50
met gerookte zalm - creoolse bonen - tomatensaus
Vis
Proeverij
€22,50
met drie soorten vis - garnituur - botersaus
Fish & chips
€19,50
met gefrituurde vis - doperwten - remoulade - frietjes
Mail ons via : info@dewittezwaan.com
Vind ons op Facebook
